bij Landschap op je Bord!
De Stichting Landschap op je bord werkt op veelzijdige wijze en op verschillende niveaus aan interactie tussen vakmanschap en professionaliteit binnen en tussen de zes domeinen Landschap – Natuur – Voedselproductie – Ruimtelijke Ontwikkeling – Gastronomie & Maatschappij. De werkwijze is vernieuwend en geeft op praktische wijze invulling aan de actuele maatschappelijke discussie over de duurzame relatie tussen landschap, voedsel en maatschappij. De betrokkenheid van professional, consument en burger bij de productie, de bereiding en de kwaliteiten van het voedsel – en het beheer, de bescherming en de ontwikkeling van het landschap staan steeds in de basis van de zoektocht, vormgeving en uitvoering.
De Stichting Landschap op je Bord richt zich op de nieuwe vormen contact tussen professionals en van ondernemerschap en ‘echte economie’ (zie Arnold Heertje). Daarbij ligt de nadruk niet alleen op het denken in termen van kringlopen van productie en geld, maar ook op het verkorten van de ketens tussen het landschap en het eten op het bord, de veelzijdige maatschappelijke betekenis van voedsel, ‘samen goed eten’, gezondheid en de transparantie over de herkomst van voedsel.
